好吃雙色紅豆酥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

很多家裏相比都出現過這樣的情況:因為家裏人多，所以每次買饅頭全都是一大袋一大袋的買，但是卻發現，最後居然吃不完，也不知道怎麼處理這些剩下的饅頭。其實剩下的饅頭可以用來做雙色紅豆酥，這是一種十分美味的小吃，口感超級超級好，快試試吧。

主料

豬油 ：70
抹茶粉 ：1.5g
紅曲粉 ：1.5g
中筋麪粉 ：150
糖粉 ：15
水 ：35ml

輔料

豆沙餡 ：適量

具體步驟

1.把80g中粉、25g豬油、15g糖粉、35ml水拌一起。

2.和成麪糰，即油皮。

3.把40g中粉、25g豬油、1.5g抹茶粉拌一起。

4.和成抹茶麪團，即油酥。

5.把30g中粉、20g豬油、1.5g紅曲粉拌一起。

6.和成紅麪糰，也是油酥。

7.把油皮油酥各分成10份，搓圓。

8.取一油皮壓扁，同時包入兩種油酥。

9.搓圓後擀成長條。

10.將長條捲起後壓扁再擀成長條。

11.再捲起來，靜置一會。

12.一切為二。

13.壓扁擀成麪皮，四周稍薄於中間。

14.包入豆沙餡，共20個，烤箱190度，20～25min。

15.成品～

烹飪技巧

無