肉粽的做法 童年的記憶-老家的肉粽 肉粽怎麼做

“端午節到了，先生懷念起浙江老家的肉粽……
請教了先生，飄香了家的廚房……”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉粽的做法步驟

• 1、將粽葉折成漏斗狀。

• 2、放入糯米，把拌好的豬肉放入作為餡料，隨個人口味，隨意。

• 3、將粽葉封好，用繩捆好。

• 4、不鏽鋼鍋內放好水，加熱，放好肉粽，煮熟。大約2小時左右。

小竅門

1.糯米：泡一夜或3-4小時
2.豬肉拌好調料，入味一夜為好
3.煮時間長一些為好