好喝的夜來香鯽魚湯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

夜來香鯽魚湯是我特別愛喝的一種魚湯，小時候媽媽總是給我做魚湯喝，她總説小孩子喝魚湯吃魚會變聰明的，在我參加考試的時候也總是這樣説，要考試了，每天用腦的地方太多了，總是做魚湯給我喝，還説吃魚的眼睛對我自己的眼鏡也好，現在想想還是挺懷念那個温馨的時刻的。

主料

鯽魚 ：500

輔料

夜來香 ：25

具體步驟

葫蘆瓜洗淨，連皮切厚片狀；

夜來香去花蒂，用鹽水洗淨；

鯽魚宰洗淨，去鱗、鰓、腸雜，慢火稍煎至微黃，剷起。除夜來香外一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約8碗水），武火煲沸改文火煲2小時，調入夜來香及鹽、油便可。

烹飪技巧

無