美味的洋葱黃燜雞如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

洋葱黃燜雞是一道非常好吃的家常菜，在酒席上經常出現，深受廣大朋友們的喜歡。洋葱不僅可以處進人體的消化還可以降血壓降血脂。洋葱呈紫紅色，非常好看，和雞肉搭配在一起，不僅可以去除雞肉的腥味還能提味和增加食慾。味道十分美味。

主料

仔雞 ：750

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

雞肉放案板上切成小塊備用

切好一些葱薑蒜末備用

把切好的雞肉放入一個小盆裏，放入葱薑蒜末和適量的鹽

放入少許白糖、老抽和兩匙生抽

放入一小匙十三香和少量的花椒粉

抓勻後醃製一小時入味

準備兩個八角，一個拍散的草果和一些切好的辣椒段備用

炒鍋倒油燒熱，依次放入八角、草果、辣椒段煸炒出香味

下醃好的雞塊煸炒一會

.雞塊煸炒出水分後改小火燜炒五、六分鐘。如果擔心不熟可加少許水燜熟

同時切好一些洋葱備用

雞塊燜熟後放入洋葱翻炒熟，最後嚐嚐味如果夠味即可關火裝盤，如果不夠味可以再放少量的鹽調味