簡易生炒菜心如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菜心 ：400

輔料

豬油渣 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1. 菜心去老葉子改刀，洗淨。

2. 淨鍋下油把豬油略炸，瀝油。

3. 淨鍋下油菜心，煸炒至斷青。倒出。

4. 爆料頭，下菜心，調味，炒勻，可勾芡，也可不勾芡。

5. 調料：鹽，味精，糖，耗油少許。味型：鹹。技法：炒。