南瓜車車糕怎麼做-南瓜車車糕的做法

“學做好吃的，多半是為了心愛的家人吃得好、吃得健康。這款糕點加入了南瓜，連不喜歡吃南瓜的小朋友也喜歡吃，而且做法簡單安全，可以和小朋友一起做，算得上是免費的親子活動體驗！(^@^)/”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜車車糕的做法步驟

• 1、南瓜切片、蒸熟，加入糯米粉、粘米粉和白糖，揉成軟糯適中的麪糰。

• 2、將麪糰分成若干小份，搓圓，再用車車模具印好形狀。

• 3、蒸20分鐘，開吃啦^^。

小竅門

1、糯米粉和粘米粉的比例大概1:1，想軟糯一些就適當增加糯米粉，南瓜的分量跟兩種粉合起來的分量差不多。白糖不用多，1、2勺就可以了。南瓜加進包點裏，本來味道就很淡，喜甜的話可以多加點糖。
2、南瓜蒸好時飽含水分，不用另外加水。感覺水分多的話，可以先擠掉一些水。
3、印模時不要太使勁，不然麪糰很難取出來，就算取出來也很容易變形。