釀茄子如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

五花肉 ：2500
茄子 ：4斤
馬高雨 ：5元錢

輔料

鹽 ：適量
大葱 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1. 將豬肉搗成肉末加鹽放馬高魚一起，茄子切這樣。不要切斷。用鹽水泡一會兒（不會變色）。將肉釀進茄子裏。

2. 煎。油燒熱，關火，（這樣可以避免油遇到水會濺到自己）肉向下排站。煎的過程一定要有耐心，不用動。放點水加點老抽調色。