咱家紅燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：若干

輔料

幹山楂片 ：適量
冰糖 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 五花肉切成1釐米左右的方塊.幹山楂片用水洗淨.

2. 盆中加入涼水放入切好的五花肉.再加入一大勺料酒.浸泡15分鐘.

3. 將浸泡的五花肉和幹山楂片放入鍋裏.加水.要沒過肉塊2寸.

4. 大火燒沸30分鐘.撇去表層浮沫. 轉小火煮1小時.

5. 倒入生抽一大勺. 中火燒30分鐘.燒至汁收濃.

6. 加入冰糖. 燒到汁濃.根據個人口味加點鹽即可.