鮮蝦蘆筍手卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

壽司飯 ：200g
海苔片 ：1張
蘆筍頭 ：4根
鮮蝦 ：2只
蛋絲若干 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將海苔片對摺裁成兩張，備用。注意保持海苔片的乾爽。

2. 鮮蝦去頭去殼，留尾，挑去蝦線；將鮮蝦和蘆筍放入滾水中汆燙成熟，撈出泡入冷水中浸涼，取出瀝乾水分，待用。

3. 取半張海苔片在一邊放上壽司飯（100g），再放入一隻蘆筍和一隻大蝦，點綴適量雞蛋絲，捲成手卷狀，按照其方法將剩餘的一半原料也做成手卷，碼入盤中即可。