蘆筍肉卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蘆筍 ：6根
裏脊肉 ：100
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：1小匙
生抽 ：1小匙
生粉 ：1小匙
白醋 ：1小匙
蜂蜜 ：1小匙

具體步驟

1. 將蘆筍洗淨。

2. 裏脊肉切成薄片。

3. 用刀背把肉薄片拍鬆。

4. 在肉片的表面抹一些鹽。

5. 再倒入1小匙生抽和1小匙生粉，拌勻，醃製5-10分鐘。

6. 取蘆筍的最嫩的尾部，在煮開的水中放一點鹽，放入蘆筍焯一下取出備用。

7. 取一根焯過水的蘆筍放在一片肉片上，把蘆筍捲起來。

8. 依次將所有的蘆筍卷好。

9. 把雞蛋打在碗裏，拌勻。

10. 平底鍋燒熱，倒入約1大匙的植物油。

11. 將卷好的肉卷在蛋液中蘸一下，讓肉卷均勻的裹上蛋液。

12. 將裹有蛋液的肉卷放到平底鍋中，小火煎。

13. 煎至四面的肉片全熟即可。

14. 鍋內放油，倒入生抽和醋，再加1小匙蜂蜜，稍加熱即可。

15. 吃的時候把醬淋上去即可。