好喝的玉米濃湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

奶油 ：50
土豆 ：100
玉米罐頭 ：200
胡蘿蔔 ：100
雞蛋 ：1個
麪粉 ：4大勺
高湯或清水 ：2000ml

輔料

鹽 ：少許
白胡椒 ：適量

具體步驟

1. 將鍋用小火加熱，放入奶油，然後加入麪粉拌炒；

2. 待炒香後，加入高湯或清水，用中火稍煮一下，直到適合的濃稠度；

3. 加入玉米罐頭、土豆丁、胡蘿蔔丁，煮到滾；雞蛋打散，加入湯中，成蛋花即可；喝的時候按口味加適量的鹽和白胡椒調味。

烹飪技巧

1、要想打出漂亮的蛋花，可以將將雞蛋加水2大匙調勻；待玉米湯煮滾後，再從高處慢慢加入蛋液，邊加邊快速攪拌，才能保證打出的蛋花均勻細膩。2、如果喜歡玉米味道濃一點，可加少量的玉米麪。也可在此湯中加入蝦仁、火腿等材料，味道會更鮮。喜歡奶香味重的，可以在最後再加入半杯的純牛奶，這樣湯的味道更香滑。