法式玉米濃湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

奶油 ：50公克
低筋麪粉 ：50公克
玉米醬 ：200公克
高湯 ：1公升

輔料

胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
牛奶 ：適量

具體步驟

1. 鍋子先用小火加熱，再將奶油放入鍋中用餘温加熱至融化，然後再加入麪粉拌炒。

2. 玉米濃湯的濃稠感，就是用麪粉和奶油炒出來的效果。

3. 等到麪粉已經拌炒開來，有很香的味道散出時，即準備加入滾燙的高湯

4. 這時要用打蛋器迅速攪拌均勻。

5. 再用中火稍煮一下，直到適量濃稠度。

6. 將奶油湯用濾網過濾掉沈澱的顆粒，口感才會更滑順。

7. 過濾後的奶油湯加進玉米醬和適當的鹽和胡椒粉調味。

8. 起鍋前再加進牛奶調勻，就是一鍋香濃的玉米濃湯