好吃的杏鮑菇蛋包飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這次我要和大家分享的是杏鮑菇蛋包飯，它的主要材料是杏鮑菇和雞蛋。杏鮑菇口感鮮美，營養價值高，雞蛋蛋白質含量高，常吃有助於提高免疫力，但是一天不要吃超過三個雞蛋哦。杏鮑菇蛋包飯，營養美味健康，自己在家裏煮也不亞於外面酒店的。

主料

米飯 ：300
麪粉 ：6
杏鮑菇 ：80
雞蛋 ：兩個

輔料

鹽 ：適量
老抽 ：適量
葱 ：兩根
油 ：適量
白醋 ：三滴

具體步驟

1.兩個雞蛋加麪粉、鹽和葱，一點醋去腥，可以稍微倒一點點水打勻。

2.鍋內少量油倒打好的蛋液，攤勻。

3.兩面煎熟後盛出攤在案板上。

4.鍋內倒油下杏鮑菇煸炒後加一點水炒至軟爛。

5.下米飯炒散。

6.加適量老抽和鹽炒勻。

7.撈出均勻鋪在蛋皮上用鍋鏟壓實一些，飯不要太多，我這個飯放的多了因為是當正式的晚餐吃的。

8.捲起切塊即可。

烹飪技巧

蛋液可以分次慢慢加，這樣出來的蛋皮大且均勻。蛋皮煎好後可以對摺兩下使之更堅韌。包的飯不要太多且要壓實，不然也容易破。