- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘雜糧貓耳三鮮面,這一道湯麪,具備鮮美可口的特徵。這一道菜,主要用海鮮烹製而成,製作的方法和烹調的過程也並不會很難,相信許多人都會樂於嘗試。而更重要的是,這一道菜經過精心的製作之後,味道鮮美,同時營養也豐富...
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- “應兒子的要求,要儘量縮短晚餐用餐時間。所以,我做了這份晚餐。雖然盛晚餐的餐具只有一隻碗,一把勺,但營養全面。”食材明細主料麪粉(300g)金華火腿(50g)輔料豌豆(50g)胡蘿蔔(50g)香菇(50g)白胡椒粉(適量)生抽(少許)食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豌雜貓耳朵的做法步驟1、用...
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- “紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,它除了具有普通紅薯的營養成分之外,還富含硒元素和花青素。除了健康方面的考量,紫薯在喜歡DIY的人羣中受追捧的原因可能還在於它擁有非常特別的深紫顏色,拿來做各種中西式麪點都會有與眾不同的感覺。”食材明細主料高筋麪粉(250克)紫薯泥(70克...
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- “春捲非常好吃,但是油炸的熱量高不健康。用雜糧煎餅做皮,捲上蔬菜雞蛋少油煎即可。”食材明細主料煎餅(一張)雞蛋(一個)火腿(100g)青椒(100g)輔料鹽(1g)孜然(2g)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜糧三絲春捲的做法步驟1、雞蛋一個打散,放入平底鍋攤雞蛋餅2、雞蛋餅切絲備用3、火腿和...
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- “粗糧很健康的,只是搭配細糧口感比較好。第1次做嚴重失敗,總結了經驗教訓,第2次比較成功。”食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)豆角(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)粗糧貓耳朵的做法步驟1、1.普通麪粉與蕎麥麪粉混合2、...
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- “好看又好吃”食材明細主料白麪(適量)玉米麪(適量)麥兒面(適量(鴨腳慄))豬肉(適量)油豆腐(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)紅蘿蔔(適量)韭菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雜糧三色餃的做法步驟1、雜麪和白麪(1;3)各自加少量鹽揉成團醒2、豬肉剁成餡醃好加水攪拌至吸收足夠水份3、其他配...
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- “最近每天都和麪粉打交道,各種不同的麪食折騰了不少。這款貓耳朵就是其中一款。一個個小小的,大人小朋友都特別喜歡。今天用金龍魚餃子專用麥芯小麥粉,面很筋道,Q彈筋爽,小朋友的搭配雞湯。大人的再加一勺自制辣椒油,那感覺太好了。不過為了搭配這個盤子拍照,只是用了清湯。”...
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- “貓耳朵其實是一種麪條,面瓣形似貓耳,小巧可愛,故而得名。製作好的貓耳朵無論是與肉、各種蔬菜雜燴,還是炒制後食用,都很美味。貓耳朵口感筋滑爽口,製作簡便,與蔬菜搭配更是營養豐富,一直都是我最愛的麪食之一。這個週末,用紫甘藍、菠菜、胡蘿蔔分別加麪粉,做了色彩靚麗的彩色貓耳...
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- “今天我就來製作這很受歡迎的炒雜糧貓耳朵,只要簡單三個步驟, 一.和雜糧面,聽到雜糧貓耳朵這名字,顧名思義我們會摻入些雜糧,所以比例就很重要,我們一般是按照白麪:玉米麪粉:黃豆麪粉為3:1:1的比例混合,這樣不僅口感好,而且很容易粘合。當然為了筋道,可以再和麪時加入少量的鹽。...
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- “雜糧的加工簡單,保存了許多細糧中沒有的營養成分。從營養成分上看,雜糧蛋白質含量相對偏少,澱粉、維生素、無機鹽,以及B族維生素含量豐富。”食材明細主料雜糧麪條(200克)西生菜(少許)西紅柿(1個)雞蛋(1個)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)紫菜(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜糧...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:150豆麪:50玉米麪:50小米麪:50雞蛋:1枚北極蝦:10只輔料海底撈酸菜魚火鍋底料:一袋鹽:少許薑片:適量水:85具體步驟1.將所有面粉倒入盆中,加入雞蛋、鹽,用手略混合。2.將水逐步加入麪粉堆中。3.揉成光滑的麪糰。面...
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- 食材明細主料有機麪粉(350g)蠶豆粉(150g)白糖(20g)淨水(250g(20度揉麪用))色拉油(10g)發麪酵母粉(5g)淨水(100g)輔料青紅絲(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雜糧糖三角的做法步驟1、稱取有機麪粉(或麪粉)、蠶豆粉(或其他雜糧粉)、白糖,混合拌勻。2、稱取酵母粉和淨水,攪拌使其溶解...
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- “早晨老公喜歡喝點粥,他總是用前一天剩的飯加水來做,口感和營養都不敢恭維。兒子早晨也不愛吃,於是決心為家裏的兩男人補一補,精心做一碗好粥,哈哈。這鍋粥裏的材料不下十種,營養豐富,口感軟糯,裏面滿是愛心哪。”食材明細主料銀耳(10g)冰糖(30g)蓮子(20g)輔料枸杞(10粒)雜糧(適量)甜味(口...
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- “貓兒面,一種麪食。也稱“麻食”、“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”,是西北地區(尤其在陝西)的一道常見居家小吃。簡單好吃,是我家竹子的最愛。”食材明細主料麪粉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)香菇(適量)蒜薹(適量)茄子(適量)配料葱(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)姜(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味...
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- “這裏的貓耳朵是麪食的一種,因其形狀像貓耳朵而得名,您觀察一下,形狀還真像哈,這個貓耳朵有面粉做的,還有蕎麪做的,我買了麪粉的,裏邊還摻雜了幾個蕎麪的,也好,都嚐嚐!買不到的也可以自己做,麪糰和的比餃子面硬些,擀成厚面片,切成一個個的長條,然後切成正方形,再用大拇手指一壓一搓一個...
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- “這是一款由十幾種雜糧粉製作的雜糧麪包,又加入了適量葡萄乾,口感外酥裏軟不粗糙,柔軟香甜又營養。”食材明細主料雜糧麪粉(250g)輔料牛奶(165g)黃油(20g)白糖(30g)酵母(3g)葡萄乾(適量)調料鹽(2g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)雜糧麪包的做法步驟1、除了黃油以外,將其他材料放入麪包...
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- “蝦肉具有味道鮮美,營養豐富的特點,補益作用和藥用價值均較高。每百克鮮蝦肉中含水分77克,蛋白質20.6克,脂肪0.7克,鈣35毫克,磷150毫克,鐵0.1毫克,維生素A360國際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。竹子的最愛,好象我家竹子愛吃的東東比較多哈.....”食材明細主...
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- “春季皮膚易乾燥起皮,可以多吃點銀耳,用它來煲湯做粥或者快手做這樣的米糊也是很美味的。”食材明細主料銀耳(少許)蓮子(少許)芡實(少許)小米(少許)輔料清水(適量)調料蔓越莓幹(少許)白糖(少許)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)銀耳蓮子雜糧糊的做法步驟1、銀耳和雜糧分別浸泡過夜。2...
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- “早餐,是一天中最重要的一餐。蔬菜,蛋白質,肉類,澱粉,粗纖維的完美搭配,讓你的美好一天,從清早開始。”食材明細主料雞蛋(1個)香菜(2棵)玉米筍(3個)蟹肉棒(3根)輔料玉米粉(2大勺)麪粉(1大勺)米粉(1大勺)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三鮮雜糧蛋餅的做法步驟1、準備好食材。2、將香菜,玉米...
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- “貓耳面貓耳朵",俗稱"圪乇"、"捻圪塔"。是山西晉中地區人民喜愛吃的一種麪食,無論白麪、莜麪,還是高粱面、棒子麪、蕎麪都可以製作。最初是好奇,怎麼做出一的花紋,在買切面的時候看到他們是用機器做的,這個我們又不能為了吃它而買台機器吧,照葫蘆畫瓢吧,借用下很普通的壽司...
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- “白麪,和硬點,擀成大片,切條再切成小方塊,搓成貓耳朵型,煮熟撈出,澆滷。貓耳朵面是山西面食,製作快捷,吃起來有叫勁。”食材明細主料面(適量)輔料滷汁(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)貓耳面的做法步驟1、硬麪,擀成大片,厚度3-4毫米。2、切條,寬一手指,1.5公分。3、再切粒,成手指...
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- “用山藥、紫薯和南瓜做成的三色奶羹,味道很清新,作為早餐或者下午茶都很不錯哦!”食材明細主料山藥(100g)紫薯(100g)南瓜(100g)輔料酸奶(100ml)牛奶(100ml)調料果乾(適量)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)高級(難度)三色雜糧奶羹的做法步驟1、山藥切成塊,紅薯切成條蒸好。2、南瓜蒸熟備用。3、...
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- 食材明細主料麪粉(約300克)黑米麪(約100克)酵母(3克)清水(適量)輔料紅糖(適量)麪粉(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雜糧紅糖三角的做法步驟1、麪粉、黑米麪按3:1的比例,加入約3克酵母,拌勻。2、加水和成麪糰,入冰箱冷藏發酵。3、第二天早上發好的麪糰。4、排氣後分成小劑子,一一...
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- 食材明細主料東北大米(2杯)玉米碴子(1/5杯)熟小豆(適量)輔料清水(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)三色雜糧飯的做法步驟1、大米兩杯,玉米碴子1/5杯,熟紅豆適量(每次做豆沙餡我都會留一部分壓好的紅豆冷凍起來,做飯時添加一些)2、大米和玉米碴子混合,淘洗乾淨3、淘洗好的大米和...
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- “夏天的涼麪爽口又簡單,今兒用涮火鍋的雜麪做一道涼拌雜麪。”食材明細主料雜麪(適量)輔料芝麻醬(適量)黃瓜(適量)香菜(適量)調料大蒜(適量)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)鹽(適量)花椒(適量)白糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雜糧涼麪的做法步驟1、主要原料。2、根據個人口味,芝麻醬加...
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