完美的蒸五香肉龍如何做簡單又好吃

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蒸五香肉龍這道菜這是從閩南五香卷變化而來的，它是把肉和菜剁碎了加上五香粉等各種調料，用厚豆腐皮包裹着，下鍋蒸熟切段就可享用！做法簡單易行，豆腐皮是乾貨店裏買的幹豆腐皮。期初自己也不知道這個就叫肉龍！還是一款老北京的特色麪食。北方人喜歡吃麪食又比較講究，所以這個肉龍真的很實惠哦！

主料

去皮五花肉 ：500

輔料

幹豆皮 ：200
幹香菇 ：50
幹蝦仁 ：50

具體步驟

1.把面幹成一個片儘量薄一些，加上肉餡層多好吃。

2.圈起來，根據鍋的大小切成段，也可以直接切成饅頭大小。

3.最重要的是這一步，放到蒸鍋裏蒸之前要醒上20分鐘左右，也即是二次發麪，蒸出來特別的虛軟，否則會弄成和死麪的一樣

4.涼水上鍋開始蒸等看到開鍋時計時15分鐘關火，不要馬上揭開鍋蓋，大約5分鐘後就可以起鍋啦