五香粉蒸肉粽如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

每年的端午節，我們國家各地都有做粽子~每個地方到每個家庭，所做的粽子都是不一樣的，素的粽子也有，肉的粽子也有，我這次跟大家分享的是五香粉蒸肉粽，想家的時候就會也會做幾個五香粉蒸肉粽吃吃，畢竟有家鄉的味道，更有家的味道呢

主料

豬瘦肉 ：250
糯米 ：1000

輔料

鹽 ：3大勺
棉線 ：適量
糖 ：2大勺
蒸肉粉 ：適量
料酒 ：2大勺
粽葉 ：適量
生薑 ：適量
老抽 ：3大勺

具體步驟

1.粽葉洗淨，清水浸泡

2.豬瘦肉切小塊

3.加入生薑碎

4.加入料酒，老抽

5.加入糖，鹽，快速拌勻

6.加入蒸肉粉

7.完全拌勻，冷藏2小時入味

8.取兩片粽葉，折成三角狀，放入糯米和肉

9.然後像疊紙粽子那樣包起

10.用棉線繫好

11.放入不鏽鋼鍋中，冷水沒過粽子約2/3高，大火煮沸，改中火煮50分鐘

烹飪技巧

包粽子是個技術活，在網絡曾經找過圖片，就是自己學不會，後來發現按小時候摺紙粽子的方法就挺好用，不要太在意做好的形狀，包起來，不要讓糯米漏出來就可以，家裏吃這種造型的完全沒有問題，味道一樣很贊。