美味油煎老婆餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:38分鐘

一道風味獨特又美妙無比的家常小吃油煎老婆餅總是能夠給喜愛美食的人們帶來不一樣的驚喜，尤其是再搭配着冰涼清爽的果汁更是美不勝收呢。老婆餅在蛋糕店是熱銷產品，酥脆香甜讓人喜愛，用油煎的風味更佳。而且製作工藝也是非常簡單快捷的呢。

主料

老婆餅 ：300

輔料

油 ：適量
糖 ：適量
水 ：適量

具體步驟

準備好油酥的料（低筋粉160克、植物油65克）；準備好油皮的料（高筋粉160克、植物油35克、水60克、糖65克）；醒10分鐘 分好，油皮用手按扁後，包入油酥，可用左手按住油酥，右手虎口慢慢將油皮往上推，到全部包住油酥

靜止15分鐘，敢成牛舌狀捲起，包入糯米餡，壓扁刷上蛋黃 撒上芝麻，用刀切幾個小口，鍋裏放油，小火煎翻面，煎到感覺餅變大了 餅的表面冒油了 即可。