快手乾煸大頭菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

主料

大頭菜 ：1個

輔料

幹小紅辣椒 ：適量
耗油 ：適量
大蒜 ：適量
食鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

用手撕大頭菜，似杯口大小，將水瀝乾，備用。將蒜切片，備用

熱鍋倒入油，見有點起煙倒入蒜片，快速翻炒

聞到有蒜香倒入頭菜，快速翻炒（如果覺得有點幹鍋倒入油，多點沒關係）

見頭菜有點變軟倒入2-3勺蠔油和食鹽調味兒，繼續大火翻炒

頭菜快熟了倒入小紅辣椒再翻炒翻炒，出鍋～