滑溜肉片湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

瘦肉 ：適量
黃瓜片 ：少許
胡蘿蔔片 ：少許
木耳 ：適量
蛋餅 ：少許

輔料

鹽 ：適量
蛋清 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：少許
雞精 ：少許
醋 ：適量
黑胡椒面 ：適量
香油 ：少許
香菜 ：適量

具體步驟

1. 肉片加少許料酒～蛋清～少許鹽～澱粉抓勻～入油鍋滑熟～備用

2. 雞蛋一個加少許鹽顫勻～平底鍋放少許油～將雞蛋淋成餅～切成棋子塊～備用

3. 鍋中水燒開～加入胡蘿蔔片～黃瓜片～木耳～

4. 加入少許雞精～醋和胡椒粉根據個人口味添加～加鹽～倒入肉片～倒入蛋餅～

5. 加入香油～香菜～出鍋～