#暖心#打滷麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

掛麪 ：250
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
澱粉 ：適量
醬油 ：適量
大葱 ：適量

具體步驟

1.雞蛋打入碗中，放少許辣椒

2.鍋內加油，油熱倒入雞蛋，攪碎

3.放入葱花、醬油和鹽

4.倒入澱粉汁，冒泡就好了

5.盛出，備用

6.麪條準備好

7.鍋內水開，將麪條放入

8.大約煮5－6分鐘，麪條就煮好了，撈出冷水中

9.從水中撈出一碗麪條，加入雞蛋滷

烹飪技巧

北方的夏天，人們喜歡打滷麪，通常也叫過水麪條。