雞蛋醪糟湯如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞蛋醪糟湯是營養價值很高的一份湯，紅棗和枸杞都是具有很好的滋補效果的中藥材，尤其對女性有益。雞蛋醪糟湯巧妙地加進了紅棗和枸杞這兩種食材，使這道菜的營養更豐富，成為名副其實的滋補湯。這道湯人人皆宜，老年人喜歡居多。現在生活節奏快，加班加點熬夜工作的人越來越多，他們也特別適合食用這道湯來滋補身體。

主料

酒麴 ：適量
雞蛋 ：一個
紅棗 ：適量

輔料

枸杞 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

酒麴：適量、雞蛋：一個、紅棗：適量。

枸杞：適量、澱粉：適量。

紅棗，枸機浸泡好，準備好雞蛋。

水開後先加入紅棗，枸杞。

小火十分鐘後加入酒麴。

煮開後把打碎的雞蛋順着開的水輕輕倒下去，開後是雞蛋花，然後在一起加入澱粉。

鍋開之後就可以出鍋了。

烹飪技巧

雞蛋不要煮的太老，半生的蛋黃做出來的雞蛋醪糟湯比較好吃。