自制曼哈頓芝士蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
酸奶油 :450
全麥餅乾 :200
奶油奶酪 :400
檸檬皮碎 :1個
香草豆莢精華 :1個
雞蛋 :2個
橙皮碎 :1個
主料
黃油 :90酸奶油 :450
全麥餅乾 :200
奶油奶酪 :400
輔料
糖 :140檸檬皮碎 :1個
香草豆莢精華 :1個
雞蛋 :2個
橙皮碎 :1個
具體步驟
烤箱預熱170度。把全麥餅乾碾碎,和橙子皮碎,半個檸檬皮碎拌一起。然後和融化成液體的黃油拌勻,鋪到模具裏,邊上高出2cm,壓實。入烤箱烤10分鐘。拿出15分鐘放涼。
把奶油奶酪,香草豆莢精華,糖,雞蛋,剩下的半個檸檬皮碎攪拌均勻,再倒入酸奶油,攪拌潤滑。
把乳酪混合體倒入模具,入烤箱190度,烤20到30分鐘,拿出放涼後,放進冰箱冷藏8個小時以上。食用前佐以新鮮漿果(如藍莓,覆盆子,草莓等)
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