可可彩色麻薯軟歐包怎麼做-可可彩色麻薯軟歐包的做法

“這款可可彩色麻薯軟歐包，外表很硬內裏非常柔軟Q彈，加入了全麥粉麥香味足、又低糖、低油是非常健康的一種麪包。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可可彩色麻薯軟歐包的做法步驟

• 1、將麪粉除黃油外全部放入麪包機內啟動揉麪程序20分鐘後加入黃油繼續揉麪20分鐘此時基本揉出膜了。

• 2、將麪糰放在温暖出發酵成二倍大

• 3、將麪糰分割成6份排氣蓋保鮮膜醒15分鐘

• 4、製造麻薯餡將糯米粉、玉米澱粉、白糖、黃油牛奶攪拌均勻放入鍋中蒸熟，分成三分一份放入抹茶粉揉勻、一份放入紫薯份揉勻，一份白色。將三種麻薯餡分別分成6份

• 5、取一份白色、一份紫薯、一份抹茶疊加揉成彩色餡

• 6、取一份醒好的麪糰擀開一份麻薯餡擀開放在麪糰上

• 7、在麪糰上放入葡萄乾、蔓越莓核核桃仁

• 8、整形後放入烤盤進行二次發酵

• 9、將發酵好的麪糰撒上面粉用鋒利的刀片割包

• 10、烤箱預熱180度後烤20分鐘。

• 11、成品圖

小竅門

1、可可粉可以換成抹茶或紫薯粉做成抹茶歐包或紫薯歐包
2、麻薯餡可以根據喜歡多少放
3、堅果可以按自己喜歡的放入
4、烤箱的温度根據自己烤箱調節
5、我的麻薯餡是用了雙倍的料（輔料✖️2）