蘋果梨木瓜陳釀怎麼做-蘋果梨木瓜陳釀的做法

“蘋果梨木瓜陳釀功效：美容去脂、止咳化痰、和胃消食、生津清熱等”

食材明細

• 其他 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

蘋果梨木瓜陳釀的做法步驟

• 1、蘋果等水果去皮去核，切塊，玫瑰用熱水浸泡一下，晾涼備用

• 2、在桶內加3L礦泉水，並投入500g黃冰糖，讓糖儘量可能提前溶於水

• 3、菌粉加水溶解激活

• 4、將準備好的水果和晾涼的玫瑰一起投入發酵桶內，然後加入激活的菌粉，攪拌均勻後蓋好桶蓋

• 5、將發酵桶放入酵素機機體內，選擇陳釀酵素功能

• 6、機內養護15天，1-7天，每天攪拌2次，8-14天，每天攪拌1次，15-30天，每週開蓋一次觀察並做必要的養護處理，30天后儘量減少開蓋次數並密封保存，經歷3個月以上的養護期後完成發酵，可過濾裝瓶

• 7、發酵了5個多月

• 8、過濾裝瓶，密封保存