泡菜牛肉炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

先將米飯清洗乾淨後放入鍋中蒸，蒸熟後盛出備用，然後將準備好的泡菜處理好，將牛肉切成片，在鍋中加入油，等油燒熱後放入牛肉翻炒至五分熟後出鍋備用，然後開始做這道泡菜牛肉炒飯，先下泡菜，等將泡菜的湯汁炒出後加入米飯，最後加牛肉，翻炒一會兒即可出鍋。

主料

五香牛肉 ：180g
泡包菜 ：200g
剩飯 ：400g

輔料

彩椒 ：適量
食油 ：適量
鹽 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
香菜 ：適量
剁椒 ：適量

具體步驟

1.準備好泡包菜、五香牛肉、香菜、剁椒、彩椒。

2.準備好剩飯。

3.泡菜、牛肉切小粒；彩椒、香菜洗淨切小段備用。

4.鍋中油熱，倒入彩椒。

5.加入泡包菜，炒勻。

6.倒入牛肉粒，炒勻。

7.倒入剩米飯，用鍋鏟將飯糰鏟開呈顆粒狀。

8.加入鹽、香菜，炒勻。

9.加入黑胡椒粉，炒勻。

烹飪技巧

1、炒飯的配菜隨個人喜好搭配。2、如果想讓米飯更軟和，先用微波爐叮2分鐘再炒。