美味的腐乳雞爪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的腐乳雞爪是將腐乳和雞爪儀器放入鍋中炒制後放入尖椒製作出來的美食，製作過程很有意思，大家不妨自己在家裏試試，做這道菜的時候可以先將雞爪醃製一會，這樣製作出來腐乳雞爪會很美味爽口，另外還可以用紅糖提色，可以讓豬肝看着紅亮。

主料

雞爪 ：6個

輔料

腐乳湯 ：30ml
姜 ：3片
料酒 ：15ml
蒜 ：2瓣
油 ：適量
葱 ：適量
八角 ：1個
香葉 ：2片
糖 ：10
蠔油 ：10ml
老抽 ：5ml
生抽 ：15毫升

具體步驟

1.雞爪洗淨去腳趾，切兩半。

2.葱薑蒜、八角、香葉備好。

3.雞爪煮一下。涼水洗淨。

4.鍋中放油。

5.放葱薑蒜八角香葉。

6.放雞爪。

7.加料酒。

8.加老抽、生抽。

9.加糖。

10.加腐乳湯。

11.加水。

12.加蠔油。

13.煮熟。收湯。

14.成品圖。

烹飪技巧

雞爪不用煮很久。20分左右即可。腐乳湯有鹽份，沒有另放鹽。