#美食記#意大利麪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

香腸 ：2根
洋葱 ：半個
意大利麪 ：200
青椒 ：1個

輔料

鹽 ：適量
黃油 ：適量
胡椒粉 ：適量
油 ：適量
大蒜 ：適量
番茄醬 ：適量

具體步驟

1.水燒開把面下進去煮10分鐘左右。

2.青椒洋葱切絲，大蒜切末，香腸斜刀切片備用。

3.面煮好後撈出控水。

4.控好後倒入碗中放色拉油攪勻。（放橄欖油也可以）

5.把番茄醬倒入小鍋中加熱，沸騰後再煮三分鐘左右即可。

6.鍋中放油倒入香腸加熱。

7.放入蒜末炒出香味。

8.放洋葱翻炒幾下。

9.放入青椒爆炒。

10.放點鹽和胡椒粉炒勻出鍋備用。

11.鍋中放入黃油加熱。（黃油切飲料瓶蓋大小兩三塊就可以了）

12.倒入意大利麪大火翻炒。

13.倒入加熱好的番茄醬。（喜歡口感甜一點的可以再倒入一些沒有加熱的番茄醬）

14.用筷子攪拌均勻。

15.然後倒入剛才炒好的配料中火拌勻。

16.拌好後嘗一下味道，味道淡的話可是再稍稍加點鹽或者胡椒粉即可出鍋。

烹飪技巧

面一定要煮熟，不確定的話可以多煮幾分鐘。