味道不錯的紅豆糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

紅豆餡 ：200
温水 ：400
瓊脂 ：10

輔料

糖 ：50

具體步驟

1.瓊脂用涼水泡開；

2.200g豆沙放入200g温水中。

3.攪拌使其混合均勻；

4.泡開的瓊脂瀝去水份，用200g水與瓊脂混合

5.小火燒開融化；

6.化開的瓊脂倒入豆沙水，小火慢慢攪拌

7.加入砂糖

8.燒開後，繼續中小火煮10分鐘，煮的過程中要不斷攪拌，以免糊底；

9.將成品晾涼，倒入模具中

10.或放入容器中

11.放冰箱冷藏1小時（室温低自然凝固即可）

12.用模具切成不同的形狀即可食用啦

烹飪技巧

加熱時一定要不停的攪拌，防止糊鍋。喜歡吃冷食的放入冰箱，隨時取用口感更佳。