美味的冬瓜蝦皮湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蒜 ：2顆
冬瓜 ：500
蝦皮 ：2大勺

輔料

香油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：適量

具體步驟

1.首先將去皮冬瓜切片、蒜子切末。

2.鍋中放入油，下入蒜末，煸香。

3.接着倒入冬瓜片，翻炒片刻後，倒入小半鍋清水，水開時，倒入洗淨的蝦皮，蓋上蓋鍋蓋，煮三分鐘。

4.隨後加一勺鹽，撒少許胡椒粉，淋入適量麻油，拌勻，即可享用。

烹飪技巧

冬瓜喜歡軟的可以買外皮淺綠色的，如果喜歡脆的可以買外皮深綠色的