自制鮮芒果布丁如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芒果 ：300
淡奶油 ：100
牛奶 ：100
糖 ：60
明膠粉 ：10

輔料

檸檬汁 ：適量
涼開水 ：50

具體步驟

1. 芒果去皮去核切丁和淡奶油用攪拌機打成泥狀，加入幾滴檸檬汁拌勻。

2. 牛奶加熱至80度，加入砂糖，拌至砂糖融化。

3. 涼開水倒入明膠粉調勻，倒入熱牛奶中，拌勻。

4. 混合的熱牛奶倒入芒果醬中，拌至溶化。

5. 拌好的芒果醬倒入模具中，震平，放冰箱冷藏至凝固。

6. 凝固後取出脱模擺盤，布丁面上放上芒果丁即可。