彩紋蛋糕體如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

彩紋面煳： ：適量
溶化奶油 ：25公克
紅色食用色素 ：少許
蛋白 ：25公克
低筋麪粉 ：25公克
鳩康地蛋糕體： ：適量
細砂糖 ：30公克
糖粉 ：50公克
杏仁粉 ：50公克

輔料

具體步驟

1. 糖粉、低筋麪粉過篩後，加入蛋白一起拌勻。

2. 加入溶化奶油。加入紅色食用色素一起拌勻。

3. 將面煳倒入烤盤中抹平。使用鋸齒刮板畫出花紋後，放入冰箱冷凍至定型備用，即為彩紋面煳。

4. 糖粉和杏仁粉一起過篩後，加入蛋一起拌勻。再加入低筋麪粉一起拌勻。

5. 取少許作法4的面煳和溶化的奶油一起拌勻後，再倒入作法4的材料中拌勻。

6. 取蛋白和細砂糖一起攪打至濕性偏乾性的狀態後，再分次倒入作法5中混拌均勻。

7. 取出作法3已冰硬成型的彩紋面煳，再把作法6的面煳倒入抹平後，放入烤箱中以上火220℃、下火100℃烤約10分鐘。

8. 取出烤好的蛋糕體，使用刀子分切成數條長條狀即可使用。