烤泡菜臭豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

臭豆腐 ：適量
高麗菜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
花生粉 ：適量
調味醬 ：適量
醬油膏 ：適量
蠔油 ：適量
辣油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
白醋 ：適量
辣'油 ：適量

輔料

具體步驟

1. 高麗菜洗淨撕塊狀加入鹽(調味料份量外)略拌一下，醃15分鐘至菜葉變軟，再揉出水，去幹水份；胡蘿蔔洗淨切塊備用。

2. 將作法1的高麗菜、胡蘿蔔塊以所有調味料拌勻醃約30分鐘。

3. 臭豆腐洗淨，從中間切開，刷上拌勻的調味醬汁，放入已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘，中途翻面再次刷上醬汁，烤至上色即成。

4. 取出作法3的烤臭豆腐，中間放入泡菜、花生粉、可依各人喜好加入適量香菜。