立冬水餃如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：300
牛肉餡 ：200
胡蘿蔔 ：4根
香菇 ：5大朵

輔料

小葱 ：1根
十三香 ：1/3搽匙
香油 ：1/3搽匙
鹽 ：1/2搽匙
生抽 ：1搽匙
食用油 ：平時炒菜量多點

具體步驟

1. 1、麪粉加適量涼白開，和成光滑麪糰備用。先和好面再準備餡料，餡料搞完面也就醒好了。

2. 2、炒鍋加熱放入適量植物油（比平時炒菜的多點，我用了平時炒菜油量的1.5倍，少油更健康噢），加熱後關火，靜置晾涼。涼後加入牛肉餡，加鹽、生抽、切碎的小葱、十三香、香油拌勻。

3. 3、幹香菇用熱水泡開，切碎加入餡兒中拌勻。

4. 4、胡蘿蔔洗淨削皮，擦成細絲，用刀將胡蘿蔔絲剁碎，加入餡兒中拌勻。

5. 5、把面分成小劑子，擀皮包啦包完一半面後發現餡也差不多用了一半，perfect hiahiaY(^_^)Y

烹飪技巧

關於餃子鹹淡：拿不準的童鞋們可以先包兩個煮熟嚐嚐看再做調整，實踐出真知。關於餃子煮多久熟：按照＂開鍋-加半碗涼水＂的節奏，重複三次，再煮兩分鐘就可以了，同上，可以嚐嚐看。