祕製肉包子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

麪粉 ：適量
肉餡 ：適量

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
酵母 ：15

具體步驟

1. 第一步先發面：把酵母15克放進碗裏，倒入不燙手的熱水，待酵母溶解，把麪粉放進一個大盆裏，用溶解的酵母水和麪，和好面用鍋蓋蓋上放一邊醒上，醒1小時左右，根據氣温的高低醒的時間也不同，發好的面會是以前的兩三倍。

2. 第二部拌肉餡：把肉餡放進一個大碗裏，加點鹽 水順時針攪拌，待肉餡上勁再切葱姜放裏，加入五香粉，鹽味素 醬油 再放點食用油再順時針攪拌即可。

3. 第三步包包子：把發好的面加一些生面粉揉至光滑，把揉好的面揪成一個個的小劑子，用擀麪杖擀薄一點，進行包制。

4. 第四步蒸：鍋裏燒開水放上簾子，把包好的包子放在上面蓋上蓋，大火蒸13分鐘，裝盤即可。好吃的肉包子就出爐啦！