好吃的雙層生日蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

淡奶油 ：1升

輔料

10寸戚風蛋糕胚 ：1個
雜果 ：適量
各色色素 ：適量
8寸彩虹蛋糕胚 ：1個

具體步驟

淡奶油提前拿出來回温到液體

用電動打蛋器打發到8成發分層器卡在鋸齒刀兩頭，調整好高度，左手按住蛋糕頂部，右手握着手柄，慢慢從蛋糕一側切起

分好一層以後，再將分層器再調一個高度，卡在鋸齒刀上，再分出一層利用分層器分出來的蛋糕很平整的哦。

雜果罐頭提前過濾掉罐頭水，其中一片蛋糕放轉枱上，先給表面抹上一層奶油

再用手指餅乾嘴給蛋糕邊緣擠上一圈，保證蛋糕放上蛋糕片會有一個統一的高度

然後再圈內放上雜果，蓋上一片蛋糕，繼續重複上述的步驟

直到蓋上最後一片蛋糕，取新的適量奶油，加入一點點藍色色素，打發至8成發

打好的奶油先給表面堆上厚厚的一層

然後利用裱花刀，左右轉動轉枱，右手將裱花刀放在蛋糕3點位置，刀尖不要過蛋糕中心位置，輕輕抹平蛋糕

接着將裱花刀垂直於蛋糕，給側面抹上厚厚一層，然後將裱花刀放在蛋糕11點位置，刀尖離轉枱0.2公分，左手輕輕轉動轉枱，將側面抹平

抹平的蛋糕用裱花刀移到蛋糕託上，再將上面8寸的蛋糕其中一片放在蛋糕中心位置，剩下的蛋糕一層層疊起來，中心夾心奶油

再利用裱花刀到轉枱，根據上述的方法，將蛋糕抹平，給方才的那一片蛋糕上抹上一層奶油

再將上一步抹好的8寸蛋糕，利用裱花刀輕輕的移動到這片蛋糕上，奶油調出自己喜歡的各種顏色

然後用曲奇嘴，先在蛋糕底部擠上一段藍色的貝殼花，然後再用其他的顏色組合成一圈的貝殼花紋

然後用曲奇嘴在最頂 的蛋糕表面，擠小星星，組合成彩虹

然後接着用手指餅乾嘴，裝上白色奶油，給彩繪兩端擠上白色的雲朵

接下來再利用手指餅乾嘴和曲奇嘴，將蛋糕側面和表面裝飾一下