美味的酥香炸雞腿如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
麪包糠 :20
蠔油 :適量
花椒粉 :適量
生薑粉 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
主料
雞腿 :6個麪包糠 :20
輔料
澱粉 :適量蠔油 :適量
花椒粉 :適量
生薑粉 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.雞腿加入適量生抽,蠔油,鹽,花椒粉,生薑粉,料酒醃製,冰箱冷藏一夜。
2.準備好麪包糠。
3.雞蛋攪碎,加入澱粉調成蛋糊。
4.將雞腿蘸上蛋液。
5.再裹上一層面包糠,下入油温七成熱的鍋裏,炸至金黃熟透即可(依據個家的鍋的受熱程度而論)。
這個麪包糠是我自己做的,就是用隔夜的土司,已經很乾了,然後搓碎就可以了。
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