美味的韓國菜如何做簡單又好吃

準備時間:2天　　　　烹飪時間:3小時

一説到韓國，大家應該能反應到韓國菜吧，這是他們那裏最受歡迎的一道菜。去年和家人一起韓國遊玩嚐嚐了哪裏的泡菜真的很不錯，它的味道酸辣爽口，讓人回味無窮，它含有豐富的營養，富含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質。我想我一定要學着自己做做。

主料

白菜 ：5000

輔料

鹽 ：適量
韭菜 ：300
葱蒜 ：適量
洋葱 ：100
梨子 ：4個
白糖 ：適量
辣椒麪 ：適量
韓國辣醬 ：適量
白酒 ：適量

具體步驟

1.選好大白菜！清洗乾淨，從中間分開

2.放入加了鹽的涼開水中泡18到24小時！然後擠幹水分待用

3找一個沒有油的大盆，先放蒜粒 薑末 辣椒殼 （這裏説下辣椒殼我用了1塊錢的。辣椒麪用了2塊錢的！）辣椒麪 鹽 攪拌！之後放入水果粒和兩種葱粒，洋葱末 之後放入韭菜和冰糖！我想着沒有雨露，看解釋好像就是豉油一類的，就放了點李錦記的蒸魚豉油！呵呵！開始再次攪拌！不一會，泡菜的香味就出來了，我一般習慣放置兩小時一會在做泡菜的！

4拿出準備好裝泡菜的罈子！裝泡菜的容器一定要消毒！要密封性好！首先我在罈子底部抹上一點的白酒！然後戴上手套開始工作！把用鹽水泡過的白菜從最裏面一葉開始摸料，這裏我不要捨不得用料，一定要摸夠！白菜底部可以多摸一些！然後一片一片的摸，最後把白菜捲成團，用手壓緊，把上面的一批葉子抽出來裹住白菜團，然後放入容器裏，就這樣把所有的白菜塗好料放進去！！

然後用保鮮膜封住口，這樣讓它發酵！呵呵，我有個習慣，一般做好後先拿一些放在小盆裏，用保險膜封住，每天吃的時候取一些！記住一定不用沾油！看下我的成績吧！！