美味的南瓜豆包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麪粉 ：200
紅豆沙 ：100
糖 ：5
泡打粉 ：2
南瓜泥 ：50
酵母粉 ：5

輔料

消毒棉線 ：5條
葡萄乾 ：10
食用鹼 ：1

具體步驟

1.南瓜提前蒸熟，用勺碾成泥備用

2.麪粉，酵母粉，泡打粉，糖和南瓜泥一同放入盆中，用温水和成麪糰

3.蓋上保鮮膜自然餳發兩倍

4.發酵好加少許鹼水中和酸鹼

5.在放適量乾麪粉揉成麪糰鬆弛5分鐘

6.揪出面擠，擀成皮

7.包入紅豆沙（自己可以製作紅豆沙）

8.用手虎口收口

9.全部包好，用葡萄乾在中間壓個坑

10.然後用消毒棉線，系出八辨南瓜形出來了

11.冷水放入鍋中，放入南瓜豆包生胚，開鍋上氣大火蒸15分鐘

12.出鍋去掉棉線，趁熱用葡萄乾沾下雞蛋液馬上放在小坑內沾住做瓜把，蒸熟的小南瓜豆包完成

13.掰開看內部薄皮餡大，很有食慾吧

烹飪技巧

製作完了，冷水放入南瓜豆包生坯，充分發酵過程，開鍋改大火煮15分鐘，蒸出才喧軟，表面不油不發死