檸檬餅乾自制如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

黃油 ：65
糖粉 ：50
檸檬汁 ：10ml
低筋麪粉 ：100

輔料

檸檬皮屑 ：適量
鹽 ：1.25g

具體步驟

1.主要食材——檸檬汁，鹽，麪粉，糖，黃油，檸檬皮屑等

2.室温下融化黃油，加入糖粉和鹽

3.將黃油，鹽和糖粉攪拌均勻，，無需打發

4.加入檸檬汁，輕輕攪拌，使各種食材充分融合

5.篩入低筋麪粉

6.倒入檸檬皮屑

7.繼續攪拌均勻

8.用橡皮刮刀翻扮均勻，成為麪糰

9.將餅乾定型模鋪上保鮮袋

10.將麪糰放進模具，定型，放入冰箱冷藏一個半小時

11.取出，切片

12.烤箱中層上下火10分鐘

13.新鮮出爐啦

烹飪技巧

1、餅乾定型模也可以不用2、烤的時間根據面片大小厚薄略有不同，請自行調整