蠔幹紫菜蛋花湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

材料有蠔幹，紫菜，雞蛋，先把蠔幹泡好，雞蛋打成蛋液，鍋裏大蒜爆香下蠔幹炒一下加水煮開，加雞蛋液，撕開的紫菜煮一會，加一點胡椒粉，料酒，鹽就可以了。蠔幹營養豐富，可以治療氣虛，還有心神不安，煩躁。還可以解酒，治療口渴，吃法多樣可以搭配生薑、醋涼拌生蠔吃。晚上睡不好，氣血不足都可以吃蠔幹。

主料

蠔幹 ：20g
紫菜 ：30g
雞肉 ：15g

輔料

鹽 ：1匙
葱花 ：1匙
薑片 ：3片
油 ：1匙

具體步驟

1.幹紫菜30g，放進清水裏泡洗乾淨，雞肉15g切絲，蠔幹20g（如果個頭比較大可以切開，薑片2片

2.雞肉，蠔幹，薑片放進湯裏煮15～20分鐘後，放紫菜煮5分鐘

3.關火，加入蛋液攪拌一下

4.再加入葱花和1/3匙的鹽（喜歡清淡一點的可以不加鹽，因為蠔幹是海產，自帶鹹味）

烹飪技巧

無