好吃的幹鍋牛娃如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

牛蛙 ：2只
蒜 ：半頭
洋葱 ：一頭
新鮮紅尖椒 ：兩隻

輔料

姜 ：五大片
料酒 ：4湯匙
糖 ：兩湯匙
老乾媽香辣豆豉 ：兩大勺
香菜 ：一小把
生抽 ：兩湯勺
鹽 ：適量
香油 ：適量
橄欖油 ：5湯勺

具體步驟

1. 牛蛙洗淨後，每隻剁成約5cm的塊，加入料油。生抽醃5分鐘。洋葱切大塊。紅尖椒切段

2. 準備幹鍋一套，底部點上蠟燭加温，並在鍋內倒入5湯勺橄欖油，這麼做是以免糊鍋。

3. 炒鍋裏油熱後，倒入蒜瓣、尖椒、薑片、豆豉炒香。

4. 倒入牛蛙快炒1分鐘，再倒入醃牛蛙的配料及洋葱炒兩分鐘，按口味加鹽，關火。

5. 將牛蛙等移入幹鍋，撒上香菜、香油即可上桌。