芒果紫米甜湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紫米 ：適量
芒果 ：一枚
酸奶 ：適量

輔料

具體步驟

1. 紫米（黑米）用清水略沖洗後浸泡15分鐘以上，若用普通飯煲以浸泡一夜為好。

2. 忙過一枚，芒果口味濃稠酸奶適量。

3. 側切開芒果後用刀以不劃破芒果皮為準橫縱切成粒。

4. 把紫米和浸泡紫米的水放入電壓鍋，按鍵調至“稀飯煮飯”之間的狀態，若分量大可調至“粥”狀態，保温十分鐘口開閥即可。把芒果粒放在熬好的紫米上，淋芒果味酸奶。冷熱均可食用，各有風味。

烹飪技巧

正宗做法是把芒果核和熱水大火燒沸後煮15分鐘，把芒果核撈出，紫米倒入芒果水中熬煮。口感偏甜，所以我省略了。