健康的西紅柿藕丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

西紅柿健胃消食，清熱解毒，蓮藕清熱消暑，健脾開胃，西紅柿藕丁這道菜具有清熱降火，涼血平肝的作用，絕對是炎熱的夏天絕配的食物，這一款素菜讓夏天不想吃飯的人找到了一款適合在夏天品嚐的食物，酸酸甜甜和夏天更加搭配，也可以令人開胃。

主料

蓮藕 ：100
西紅柿 ：100
青豆 ：50

輔料

鹽 ：3
雞精 ：2
水澱粉 ：適量

具體步驟

蓮藕洗淨切丁；西紅柿洗淨切塊；青豆洗淨，焯至八成熟。

鍋下油燒熱，放藕丁炒至五成熟，再放青豆、西紅柿、加鹽、雞精炒熟。

水澱粉勾芡即可。