美味豆漿牛肉煎餃如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

美味豆漿牛肉煎餃，一道非常美味的早餐，雖然在製作工序上有點複雜，是以為它不是直接用麪皮包的餃子，而是用的黃豆做的豆漿冷卻後加入到麪粉中，這樣更加能增加餃子的味道，還可以喝剩下的豆漿和了面做一鍋煎餃，是不是一道美味，兩道營養。

主料

黃豆 ：200
牛肉 ：適量
青菜 ：少量
雞蛋 ：一個

輔料

油 ：少量
鹽 ：少量

具體步驟

1.黃豆洗乾淨後倒入醇漿機裏，加入700毫升水，設置機器將黃豆打成豆漿，豆漿倒出來稍微放涼，麪粉里加入少許鹽，慢慢將冷卻的豆漿到進去

2.加入雞蛋，用筷子將麪粉拌成絮狀，用手將麪粉和成三光，蓋上保鮮膜，稍醒，趁醒面的時候，將牛肉和青菜剁碎加鹽拌勻，醒好的麪糰搓成長條，切成小劑子

3.將面劑擀成圓片，將肉餡放在面片上，包成餃子，平底鍋刷上少許油，將餃子擺放在平底鍋上，煎至底部焦脆，淋入沒過三分之一餃子的水，蓋上蓋子，將餃子煎熟即可