香煎鯇魚如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯇肉 ：一片
檸檬 ：半個

輔料

薑片 ：多片
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 把魚塊洗淨多成5釐米寬的魚段，也可以讓魚販幫忙。

2. 把切好的魚塊放入乾淨的碗內，加鹽及薑片醃製1小時入味。

3. 平底鍋放油，油熱時碼入魚塊，慢慢改小火煎，各個面煎至金黃後再在表面擠點檸檬汁即可。

4. 吃的時候回鍋蒸一下吃就不會那麼容易上火而且酥軟些。