滋補養顏的米酒煮雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

雞蛋 ：2個

輔料

米酒 ：適量

具體步驟

找一奶鍋（1個人的量用奶鍋煮最方便），注入清水大火燒開

倒入米酒，改中大火煮米酒。

米酒煮開後，會冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去除！（不除也行）

把雞蛋在碗裏找散，把火力再改小一點（只要米酒是在鍋裏翻滾就行），然後一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進米酒水裏，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去攪動）

等米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動鍋底防米酒粘鍋

放白糖，起鍋