自制蒜香腐乳肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

蒜 ：適量
豬肉 ：適量
腐乳 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱姜 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

把肉洗淨入涼水鍋，加入八角，葱段，薑片，料酒，煮20分鐘左右，筷子能扎透即可

撈出涼透

把腐乳搗碎放入少量生抽，老抽，一勺白糖

攪拌均勻

把涼透的肉切成小放塊（根據自己喜好任意切形狀）

讓每塊肉都均勻裹上湯汁

把裹上湯汁的肉塊碼在一個大碗裏，放蒸鍋裏大火蒸十分鐘，再改温火蒸倆小時左右

時間到了，關火

蒸好的肉塊依次碼到盤子裏

把碗裏的湯汁澆到肉塊上即可