簡單提子紙杯蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘

主料

黃油 ：150
細砂糖 ：115
雞蛋 ：3只
牛奶 ：45ml
低筋麵粉 ：150
泡打粉 ：3/4茶匙

輔料

提子乾 ：適量

具體步驟

1. 將所有材料稱好，將黃油切成小塊隔水軟化，粉類過篩，將烤箱預熱到170度。將雞蛋打好。

2. 將隔水軟化的黃油用打蛋器打成乳霜狀，加油細砂糖，攪打至發白，呈蓬鬆狀即可…

3. 分3到4次加入打好的蛋液，每次都要充分攪勻…

4. 分2到3次，交錯加入過篩的粉類和牛奶，充分攪勻…

5. 用湯勺將麵糊加入紙杯中，先加一半，再加入適量提子乾，數量依個人口味而定，再加麵糊，加至紙杯7.8分滿即可…

6. 放入預熱到170度的烤箱中烤20到25分鐘。（用牙籤插入蛋糕中，若不濕黏即可出爐）

烹飪技巧

記得要用細砂糖，我用得是普通砂糖，很難融於黃油中，害我一開始以為失敗了