炒心花如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
鹽 :適量
彩椒 :適量
姜 :適量
雞精 :適量
油 :適量
蒜苗 :適量
料酒 :適量
澱粉 :適量
炒心花需要豬心和一些食材。豬心性寒,豬大腸可以潤燥、止渴等功效,可用於治療口渴和痔瘡還有便祕等症狀,豬心性寒,可以醒脾氣等功效,它可以殺菌和抑菌的作用,能預防一些疾病。所以這道炒心花十分健康美味。
主料
豬心 :1個輔料
葱 :適量鹽 :適量
彩椒 :適量
姜 :適量
雞精 :適量
油 :適量
蒜苗 :適量
料酒 :適量
澱粉 :適量
1.原料圖片。
2.豬心剖開,去掉白色部分,洗淨,切十字花刀,再切成條;彩椒去蒂、去籽洗淨,切成條;蒜苗擇洗乾淨,切段;葱、姜分別擇洗乾淨,切片。
3.切好的心花放清水中浸泡5分鐘,瀝乾水分,用澱粉、料酒、鹽上漿。
4.豬心放温油中劃散,待花紋張開時撈出備用。
5.葱、姜炒出香味,下入彩椒、蒜苗炒至斷生。
6.放入心花、鹽、料酒、生抽、雞精。
7.翻炒均勻裝盤。
豬心也可以切成片、條等形狀烹製。
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