誘人的涼拌土豆片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：1個

輔料

鹽 ：半勺
辣椒油 ：1勺
米醋 ：2勺
小葱 ：適量
生抽 ：1勺
白糖 ：少許

具體步驟

1.土豆洗淨去皮，切成2毫米左右的薄片

2.將切好的土豆片在清水中浸泡一下，洗掉表面的澱粉保持口感

3.小葱切成葱花

4.鍋中燒開水，把切好的土豆片焯至2~3分鐘

5.焯好的土豆片撈出浸入涼水中，可以使土豆片更加脆嫩

6.在焯好的土豆片中加入2勺米醋，1勺辣椒油，1勺生抽，半勺鹽，少許白糖和切好的葱花

7.拌勻裝盤即可

烹飪技巧

要注意土豆片的焯水時間。